Ice Cool is een behendigheidsspel volgens het 'Box in a Box' principe. Onder het deksel van Ice Cool vind je vijf dozen die je aan elkaar moet puzzelen om het spelbord te vormen. Een paar visjes zorgen ervoor dat alle dozen mooi samenblijven tijdens het spel. Één speler wordt de jager, alle andere pinguïns proberen zoveel mogelijk visjes te verzamelen!
De opdrachten zijn simpel: de jager probeert alle identiteitskaarten te verzamelen door alle andere spelers te raken, de andere spelers proberen drie vissen te vangen door hun pinguïn door de drie deuren te laten bewegen. Er zijn drie technieken om je pinguïn te laten bewegen. De meest eenvoudige manier is om je pinguïn rechtdoor te laten gaan door er met je wijsvinger tegen te tikken. Door aan de zijkant te tikken kan je pinguïn bochten maken, en tegen het hoofd tikken zorgt ervoor dat je pinguïn over de muren kan springen. Let wel op: je krijgt de vis enkel als je door de deuren gaat, niet door erover te springen. Telkens wanneer je zo’n vis verdient krijg je onmiddellijk een scorekaart met 1, 2 of 3 punten.
De ronde eindigt wanneer de jager alle andere identiteitskaarten verzameld heeft óf wanneer één van de andere spelers zijn drie vissen heeft verzameld. Tenslotte krijgen alle spelers nog een scorekaart voor de identiteitskaarten: zowel voor je eigen ID-kaart (als de jager jou niet heeft kunnen raken) als voor de verzamelde ID-kaarten (jager). We spelen even veel ronden als er spelers zijn, zodanig dat elke speler eens de rol van jager heeft kunnen spelen. Twee scorekaarten met waarde 1 kunnen overigens gebruikt worden voor een extra beurt.